Nuget ikan
Pembuatan nugget ikan ternyata sangat sederhana.
Bahan :
1. Daging ikan segar : 1 kg
Pilih jenis ikan yang dagingnya tebal, tidak banyak duri. Sebaiknya memilih jenis ikan yang ukurannya besar, yaitu 1 ekor ikan mempunyai bobot sekitar 2 kg. Di banyak resep disarankan ikan kakap, hanya saja kakap harganya jauh lebih mahal, sehingga bisa diganti dengan jenis ikan lainnya, dengan ciri-ciri mirip kakap(daging tebal, rasa enak, dan duri sedikit)
2. tepung sagu : 3 sendok makan
3. daun bawang
4. telur : 2 buah
5. Bawang putih : 2 siung
6. Bawang merah : 1 siung
7. Tepung panir, garam, royko secukupnya
Cara membuat
1. pisahkan ikan dari duri dan kulitnya. Potong/cacah ikan menjadi potongan halus. Jangan diblender
2. Bumbu dihaluskan
3. Daun bawang diiris halus
4. Campur ikan, bumbu, daun bawang, tepung sagu, dan telur
5. Taruh di loyang, kemudian kukus. Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera.
6. Masukkan ke dalam telur, balut dengan tepung panir
7. Taruh di lemari es. Jika ingin mencicipi, goreng dahulu
Komentar : rasa ikannya mirip ikan segar, karena daging ikannya tidak diblender, hanya dipotong halus saja. Jika dibandingkan dengan nugget yang dijual di supermarket, nuget buatan sendiri jatuhnya sangat ekonomis.
Sepertinya cara mbuat ga’ sush amat, patut dicoba nich…pinjam ya mba’ resepnya
tepungnya dikit banget sih mbak?? so pasti enak sih… kalau di banyakin, jadinya gmn ya??
supaya ikannya lebih terasa…lagian kan buat keluarga sendiri. Hm, coba aja eksperimen, nambahin tepungnya. Ntar cerita ya
thankz yach resepnya mudah banget
ok banget nich…..
mo bkin ah…
wah.. tq banget ya mba’ aq mau coba akh..
nanti kalo ada resep lain jangan lupa di-share lagi ya ke aq..
klo disimpan dlm frezer bs berapa hari ? ikannya bisa di ganti lele ga ? anakku suka lele…
mbak…. minta resepnya ya.. makasih sebelumnya. sukses buat mbak hilda sekeluarga. amin
thanks…resepnya mba’, kebetulan aku dah nyoba bikin nugget dari bahan ayam…nah sekarang ada dari ikan juga…mau nyobain ahh
makasih ya mba resepnya,
” waahh… ternyata gak ribet ya? `yang pasti lebih sehat dong klo buat sendiri.. lebih aman lagi GAK USAH PAKE PERASA TAMBAHAN kali ya?.. maksudnya buat anak-anak jadi lebih SEHAT, kita tidak khawatir lagi …
kalo tongkol kurang enak mbak
Dita masluha
dimas.dita@ymail.com
ditam08.student.ipb.ac.id
akan lebih bergizi bila ditambahkan wortel sebagai sumber vitamin dan susu sebagai sumber kalsium dan pemberi rasa gurih
Gimana klo ikannya pakai ikan bandeng bisa gak? jika sdh jadi nugget tahan berapa lama di simpai di frezer?
thank’s atas infonya.
selain ikan kakap yang mahal
yang murahnya ikan apaan?????
Wah…
bagus banget…
saya sudah mencoba… hasilnya lebih enak dari buatan pabrik… ikan lebih terasa…
Saya rasa pake ikan apa aja tetap enak… saya sudah mencoba 3 jenis ikan asli dari daerah saya. Hasilnya pun luar biasa.
kalo ikan tongkol besar or cakalang bs gak ya?…
saya akan mencoba untuk anak tercinta, karena anakku alergi ayam maka akan di ganti dengan ikan kan lebih sehat. makasi resepnya ya
makasih resepnya mba.. maknyuss.. *_^
klo d ganti dengan cumi kira2 enk g y mba??? sya sku cumi dn kebtlan d daerh sya bnyk cumi
wah nie makanan yg mudah dibuat dan laku untuk djual.
TQ y mbak..
saya akan mencoba untuk acara hajatan
makasih ya atas resepnya..
kalau daging ikannya ditambah, resepnya sama atau berubah ? makasih
sipp mau coba ah siapa tau bisa untuk usaha sampingan…
Wah mo nybain buat,brang x bs jd usaha sndri drmh.
Dak d ksh roti tawar y mbak??
thanx resepx, klo dtambahin tahu bs ga mbak??
qu pernah nyoba bikin tp hasil’a gx maksimal,, maklum msh cocoba……….
laen x moga hasil’a lbh maksimal…
wah , kalau jualan nugget pasti laku (jualan ahhh)
selain ikan kakap apa bisa ikan yang lain???…
resepnya mudah ya mbak
buat anak2 mungkin ga usah pake roy*o, ga pake MSG juga enak kaaan
kalau ikan nila bisa,ngak ?
saya akan mmbuat..trimakasih resepnya…
mo nyobain juga ah…..
Terima kasih atas artikelnya mba Hilda,
Sudah saatnya kita mengkonsumsi ikan baik secara langsung maupun olahan, ajari anak-anak kita agar kedepannya menjadi generasi yang terbiasa mengkonsumsi ikan. Dengan gemar makan ikan, selain mencerdaskan bangsa juga turut mensejahterakan nelayan.
ENJOY SEAFOOD adalah produk aneka olahan ikan dan udang bermutu yang diolah secara hygienis, sesuai kaidah GMP, HACCP dan sudah mendapat sertifikasi Halal.